味噌ダレ発祥のお店「元祖ぎょうざ苑 」さんで餃子を食べてみた🥟

餃子のお話が続きますが今回ご案内するお店は神戸南京町にある「元祖ぎょうざ苑 」さんです。最近、餃子の記事が多くない？とブログをお読みいただいている方々によく言われます。すみません！決して私が餃子好きだからということではありません。エレガリオ神戸は都市型の立地環境もあって、美味しい餃子屋さんが周辺に数多くあるので、ついつい餃子のことばかり書いてしまいました。

さて、今回ご紹介する「元祖ぎょうざ苑 」さんは南京町にある昭和26年創業のお店です。神戸でお馴染みの味噌ダレ発祥地のお店として多くのメディアに取り上げられている有名店です。ちなみにエレガリオ神戸から南京町までは徒歩10分ほどで着くことができます。また、エレガリオ神戸はハーバーランドや元町、三宮も近隣にあるので、神戸の土地をお好きな方、利便性やアクティブな生活をお求めになられる方にとっては、うってつけの立地環境ではないでしょうか。あっ！餃子が大好きな方にとっても、エレガリオ神戸の立地環境はとても合っていると思います！（笑）

お店に到着しました。

早速、焼餃子と水餃子を注文！その後は味噌ダレを作っていきましょう♪お店に置いてあった「美味しい味噌ダレの作り方」を参考に味噌を多めにし作りました。創業から作り方を変えていない秘伝の味噌ダレだけあって、味噌が濃厚で美味しかったです。甘みを抑えた味噌ダレでした。餃子にはニンニクが入っていないので、卓上に置いてあるニンニクも入れ、自分好みのタレにカスタマイズしていきましょう。また、「元祖ぎょうざ苑 」さんはラー油を置いていないお店としても有名です。ラー油を置いていない日本で唯一の餃子屋さんなのだとか。中国や香港では餃子をラー油につけて食べる習慣がないようです。

餃子が到着しました。焼き餃子、水餃子にも神戸ビーフが入っているので噛んだ瞬間、肉の旨味が口いっぱいに広がります。焼き餃子にはピーナツ油を使って焼き上げているので全く油っぽくなく、あっさりいただけます。ニンニクを入れた味噌ダレとの相性は抜群です。水餃子も皮がモチモチとしてて美味でございました～♪

餃子の記事ばかり書いていると、また無性に餃子が食べたくなってきました。今日の夕ご飯は餃子で決まりですね(^_-)-☆
これからも近隣の餃子屋さんの情報をこちらのブログで発進し続けていきます。