特別メニュー『土瓶蒸しと和定食』

今週、10/4（月）と5（火）の夕食には通常のＡ食/Ｂ食の他に
特別メニューとして『土瓶蒸しと和定食』が登場🍄

一日20食限定なのもあって、大人気メニューの一つなんです⭐

【主な献立】646kcal、塩分4ｇ
・盛り合わせー秋刀魚柚庵焼、出し巻玉子、ほうれん草胡麻和え
・小鉢ー豚の筑前煮
・土瓶蒸しー松茸、鱧、鶏、銀杏、柚子、酢立、紅葉麩
・栗ご飯、柿

秋刀魚は三枚おろしにし、見た目や食べやすさを考え、
串を打って焼いております。

それにしても土瓶のなかが秋だらけ！！
美味しそう・・・いや、美味しいに違いないですよね😋
酢立をキュゥっとしぼっていただきたいです！
（酢立の種はもちろん取り除いてますよ）

ちなみに、使用したこの土瓶は、オープン時からあるもの。
毎回きちんとお手入れをして使い続けているんだそうです。

20食限定メニューではありましたが、
20名様以上のご入居者様がご希望になられたので
両日ともにオーバーしてのご提供となりました♪