特別メニュー🐡『桜鯛茶漬け』

終活コラムの途中ですがちょっと失礼して・・・>゜))))彡

桜鯛と呼ばれるお魚をご存じですか？
春先になると出回るきれいなピンク色をした
産卵期直前の真鯛の雌のことを
春の花の代名詞でもある桜に例えて桜鯛と呼ぶのだそうです🌸

先週、その桜鯛を使って『桜鯛茶漬け』を
特別メニューとしてご用意いたしました。

土瓶のおだしをかけて。特製ゴマみそだれにつけて。
5種類の薬味はお好みに合わせて🐡

今年の桜はあっという間に葉桜になってしまいましたが
一足遅れての華やかな桜色の魚で“花見鯛”を楽しんで・・・
いただいたと確信をしております(^▽^)/