【皆様の人気メニュー!!豚肉のヒレカツ!】

【皆様の人気メニュー！！豚肉のヒレカツ！】

ヒレ肉というと、脂身が少ないので固いのでは？と思いがち
豚肉のヒレの繊維は細かいですし、料理人の工夫次第で
ご高齢の方でも食べやすく仕上がります！

いつもより早く仕込みに入っているのを目撃致しました。＾＾
皆様の大好きなヒレカツとあって、期待を裏切らないように
いつも以上に気合が入っておりました。＾＾

わたくしも、試食をさせていただきました。
外はカリッ！お肉は柔らかく、
咀嚼し易い厚みにしてありました。

もう一つのメイン料理【メヌケの粕漬け焼き】もあって
ものすごく豪華でしょう！（写真）

夕食前にフロントにご挨拶に来られた方に、
夕食のメニューについて、ちょっとしたご案内をしましたところ
「そんなに長生きしたくないのに、これじゃぁ長生きしちゃうわね」と
ジョークをおっしゃい、笑いに包まれました。

皆様、たくさんお召し上がりになり、
お元気でお過ごしくださいませ。

清川直美