筍と鶏肉のパイ包み焼き

今回ご紹介するのは昨日の昼食でお出しした、春の装い“筍と鶏肉のパイ包み焼き”です。
鶏肉で「筍」と「のらぼう菜」巻き込み、パイ包みにして焼き上げます。
「わかめ」のソースで召し上がって頂く、まさに春の一品。
いわば和の食材を用いた、今年のプリマヴェーラです。

ところがどうでしょう、この寒さ!　冬に逆戻りしたかの様です。
暖かい春の日の厳しい寒さ…“花隠し”とも“桜隠し”とも呼ぶようです。
暖かい春の日の厳しい寒さ~“花隠し” とても素敵な言葉ですね。