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郷土料理の日

2023/10/25

今回は茨城県です。
メニューは茨城県名物のけんちんそば、蓮根とこんにゃくの金平です。
けんちんそば
茨城県は朝晩の寒暖差が大きく、水はけの良い傾斜地が多いことから、江戸時代からそば栽培が盛んでした。また、根菜類がよく採れ、「けんちん汁」も良く作られたため、「けんちん汁」にそばをつけて食べるのが風習になりました。
蓮根とこんにゃくの金平
全国の半分近くの蓮根は茨城産で、出荷量・産出額が日本一を誇ります。「きんぴら」は茨城県の郷土料理として家庭でも親しまれています。
・ゆかりご飯 ・けんちんそば ・蓮根とこんにゃくの金平 ・胡瓜としらすの和え物
・メロンムース

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結いホーム宝塚

住所
兵庫県宝塚市弥生町2-1
入居
0円~680万円
月額
12.43万円~29.27万円
無料

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9時~17時にお電話下さい。

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介護付き有料老人ホームや特別養護老人ホーム(特養)、グループホーム、サービス付き高齢者向け住宅、その他介護施設や老人ホームなど、高齢者向けの施設・住宅情報を日本全国で延べ57,000件以上掲載するLIFULL 介護(ライフル介護)。メールや電話でお問い合わせができます(無料)。介護施設選びに役立つマニュアルや介護保険の解説など、介護の必要なご家族を抱えた方を応援する各種情報も満載です。
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