パーキンソン病とアルコールの関係は?治療薬への影響も解説⑦

パーキンソン病の方の食事で気をつけることは？


ここまで、パーキンソン病とアルコールの関係性をお伝えしましたが、食事における注意点もあわせてご紹介します。

パーキンソン病の方に対して、推奨される特別な食事療法はなく、かつお酒以外にも制限されている飲食物はありません。
それでも、食事において意識したいポイントはいくつかあります。
以下に、パーキンソン病の方に向けた食事のポイントをまとめましたので、参考になさってください。

【パーキンソン病の方に向けた食事のポイント】

栄養素の豊富な食べ物を摂取する
食物繊維が多く含まれる食べ物を摂取する
水分を十分に摂取する
抗酸化作用のあるものを摂取する
明るい色のフルーツや野菜を摂取する
緑茶・紅茶・コーヒー・豆類・鶏肉・魚類を週5回以上摂取する
卵黄を毎日摂取する
ターメリックやシナモンなどのスパイスを料理に使用する
乳製品は控える
このように、栄養バランスを意識することは基本としたうえで食物繊維や水分を摂取すれば、パーキンソン病の症状に含まれる便秘の改善も期待できます。

また、パーキンソン病が進行すると、舌や喉の動きも低下し、食事が飲み込みにくくなる「嚥下障害」が起こります。
そのため、食事を簡単に飲み込むことができるよう、小さく切ったり、とろみをつけたり、舌でつぶせるほどの固さになるようにやわらかくしたりといった工夫を施しましょう。