昼食レク ご当地グルメ㏌北海道

2025年9月19日
こんにちは！旭川9条通です^_^

9月19日に昼食レク ご当地グルメ㏌北海道をご提供しました！

☆メニュー☆
・鮭のちゃんちゃん焼き　・五目ご飯
・かぼちゃの煮物　・茶碗蒸し　・きのこ汁

鮭のちゃんちゃん焼きは、北海道の石狩地方で昭和初期に生まれた郷土料理で、漁師が船上でドラム缶で作った鉄板で鮭と旬の野菜を味噌で味付けして食べたのが始まりです。名前の由来は、「お父ちゃん（ちゃん）が作るから」「ちゃっちゃと（素早く）作れるから」「鉄板の音から」など諸説ありますが、はっきりしていません。

皆さん、「美味しい」「野菜がたっぷり食べられる」「ご飯によく合う」など様々な感想を聞くことが出来ました！
これからも味や見た目で楽しんでもらえるメニューの提供を頑張ります(^_-)-☆