エビチリ🦐

パールフォレスト春日では管理栄養士が栄養バランスを軸に、旬の食材や食感、色合い、食事の楽しみを意識して作成した献立に沿って、施設の厨房で手作りした食事を提供させていただいております。

今日の昼食のメインは中華の人気メニューで、入居者様からのリクエストが多い「エビチリ」でした。

メイン皿に盛り付けられ、お盆の中心に置かれたたエビチリは、見た目も美しく、食卓を華やかに彩っています。

海老は高たんぱくでありながら、低カロリーな食材で、また、ビタミンBや必須脂肪酸などの栄養素が豊富に含まれています。

パールフォレスト春日のエビチリは、入居者様向けにアレンジを行い、ケチャップの甘味にチリソースの辛みを程よく絡ませ、まろやかな味でありながらも、アクセントがあり、海老のプリプリとした食感が感じられるように調理を行っています。

食後は、多くご入居者様より、リクエストをいただきました。

ご見学のご希望がございましたら、下記にご連絡ください。
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有料老人ホーム 　パールフォレスト春日
福岡県春日市大土居３丁目１５４－１
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