七夕行事食

本日、7月7日は七夕です。
昼食に行事食（素麺）を提供させていただきました。

七夕では「素麺」を食べるという習慣が古くからあります。
その由来は諸説ありますが、そのひとつに中国から伝わってきたという説があります。
素麺のルーツは中国伝来の「索餅（さくべい）」という小麦料理と言われていて、その索餅を7月7日に食べると「1年間無病息災で過ごせる」という伝説が古代中国にはあったようです。
その伝説が奈良時代に日本に伝えられると、宮中行事に取り入れられ、次第に日本にもその習慣が広がっていったと言われています。

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