お正月の楽しみ

入居者様にとって

お正月のお料理は楽しみの一つです。

病気やのどやあごの筋力の低下で

「お餅」は高齢者には禁忌・・・とお餅を食べられない施設もあると聞きますが、

お正月＝お雑煮＝お餅　　を楽しみにしている入居者様に喜んで頂きたいので、

厨房さんと相談し、のどに詰まらないように薄く、小さめに切って、お雑煮に入れて頂きました。

同じように、お刺身も小さく薄くしたり、たたきにしてトロロをかけたり

手をかけて調理してくださっています。

「今年も元気でお餅が食べられて幸せ」という言葉を聞くと、

もしもの時の吸引機をこっそり準備しつつ

「お正月といえばお餅よね！！」という思いを職員一丸となって持ち続けたいと思います。