R6.11.27 グルメあざれあ「新そば×そば茶×そば饅頭」②

シニアコートあざれあです。

11月のグルメは新そばをお出ししました。

＜新そばと天ぷら＞
今年もおとりよせしました。
信州戸隠の「新そば」です。
白くてか細い感じですが、コシや歯ごたえがあり、よく噛むと、甘み、旨味があります。
天ぷらは皆の好きなさつま芋🍠にしました。梅干しの天ぷらをどこかのお蕎麦屋さんの真似をしてみました。

＜そば茶とそば粉饅頭＞
そば茶は香り良く、後味すっきりかつ旨味あり、玄米茶やほうじ茶、麦茶とはまた違う美味しさです。
そば粉饅頭はグルテンフリーなので温かいうちに食べると美味しいです。

そば禁の方には申し訳ない、そばづくしでした。
これに焼酎のそば湯割りもいいな～😋