R4.10.21グルメあざれあ「栗おこわと秋鮭の冷製」②

シニアコートあざれあです。

10月のグルメあざれあでは、栗おこわと秋鮭の冷製をお出ししました。

<栗おこわ>
もち米とうるち米を半分ずつ、柔らかめに炊き上げました。
甘い黒まめも手作りで、艶よくふっくら煮えました。
昆布だしのうま味と合って皆さんの大好きな、甘いおこわにしました。

<秋鮭の冷製>
こちらも皆大好きサーモンのお刺身をサラダ仕立てにしました。
アボガトソースでお洒落な一品になりました。
皆大好き、清水の早生みかんも添えました。