美味い鮨を

こんにちは。

介護付きホーム「はなことば」の中山です。

本日はおいしいお魚の日としてイベント食「美味い鮨」を提供させて頂きました。

板前による鮮魚の握りずしをご家族やご友人と美味しく、楽しく召し上がって頂きました。

今回は以下の超豪華ラインナップです。

・中トロ・鮪(赤身)・鰤・赤海老・ホウボウ・サーモン
・金目鯛・くえ・零れいくら・鰻きゅうり　　全10カン(1人につき)

これに大きな身の入った鮭のあら汁と具沢山の茶碗蒸しがつきます。

あら汁は骨を丁寧に取ってあり、だしの旨味だけではなく鮭のやわらかい身もお楽しみ頂けます。

当日は厨房を担当するコンパスグループ・ジャパンからも専門の板前が出動し、お客様のために朝早くから魚をさばいて握りました。

ボリューム満点の鮨ランチは皆様も大満足。

かなりの量でしたが皆様完食されていました。

ご家族もご招待し、家族団らんを楽しんでいただいた方も。

このような「おいしい」イベントは毎月開催して参ります。


中山