土用の丑の日

こんにちは。

介護つきホーム「はなことばプラス杉並上井草」の中山です。

本日、7月23日(土)は土用の丑の日ですね。

皆様のご家庭でも鰻を召し上がった方も多いのではないでしょうか。

当ホーム「はなことばプラス杉並上井草」でも、今日はご昼食が鰻のセレクトメニューでございました。

料理長こだわりの鰻ランチは2種類よりお選び頂けます。

・鰻ちらし寿司御前
・鰻の蒲焼丼

私は鰻の蒲焼丼を検食で頂きましたが、身がふっくら、皮目はもっちりしていて、ここ最近頂いたランチの中でも特に美味しかったです。

午前中に病院に通院されていた女性のご入居者の方が、通院を終えて戻られると、待ち構えていた鰻ランチに大感激。

「猛暑の中、くたくたになって病院に行ってきた甲斐があったわ～」と喜ばれながら召し上がっていらっしゃいました。

もともと、夏に土用の丑の日が生まれたのは江戸時代。

味が濃くこってりしている旬のうなぎに対して、夏のうなぎは人気がありませんでした。

そこで、うなぎ屋が知恵者で有名な「平賀源内」に相談したところ、「丑の日だから『う』のつくものを食べると縁起がいい」という語呂合わせを源内が発案。

そこから広まって現代にも習慣が残るのがこの「土用の丑の日」とのことです。

いつの時代も「販促」や「キャンペーン」というものは、あるものなのですね。


中山