3月のお食事紹介

3月3日（金）【桃の節句】

◎春色ちらし寿司

ひな祭りにちらし寿司を食べるようになった由来は諸説あり、
その中でも最も有力なのが「ひな祭りには元々なれ寿司を食べていた」という説です。


「なれ寿司」は魚に米を詰めて発酵させた、独特の匂いと味で好き嫌いが分かれることで有名なお寿司です。

ひな祭りが貴族の間で一般的に行われるようになった平安の時代に、
鮎やフナの「なれ寿司」をお祝い事の際に食べる風習があり、

さらに江戸時代になるとこの風習が「ばら寿司」に変化し
（簡単に言うと具を混ぜ込んでいるのがばら寿司で乗せているのがちらし寿司）お祝い事の中でも特にちらし寿司を食べるのはひな祭り、
というイメージが徐々に広まっていったのだそうです。