コネクトメニュー -6月-

６月８日の昼食はコネクトメニュー、エクシブ箱根離宮『日本料理 華暦(はなごよみ)』正木料理長が考案した、和食膳です。

お献立
カレイの幽庵焼き ～葱ソース～
冬瓜と鶏肉の炊き合わせ
梅シラスご飯
清汁
洋梨の赤ワイン煮

考案者 正木料理長からのひと言
幽庵焼きは和食の伝統的な調理方法です。
エクシブのお客様からも人気の、新緑を感じる特製葱ソースを添えました。
お食事には季節のしらす御飯を。食欲をそそる梅干しの酸味と、爽やかな山葵のアクセントでお楽しみ下さい。


『Connect Menu (コネクトメニュー)』とは
リゾートトラストグループのシェフが考案したレシピを、シニア向けに食べやすくアレンジしたオリジナルのメニューです。