★12月7日 ランチのご紹介★

こんにちは！グランドマスト新大阪担当の藤田です。
最近のトピックスと言えば、ワールドカップ日本代表の事です。私が子どものころ、サッカーが世界で戦えることは全く想像していませんでした。
特にこの数十年くらいは、日本で力を付けた若い選手がヨーロッパリーグに行ったりするので、選手が強豪国に堂々と戦えていることが目に移りました。

さて本日は、12月7日に提供したランチのご紹介です。
■赤魚の西京焼き
■さつまいもと人参の胡麻炒め
■山芋となめこ、かまぼこの和風和え
■とろろ昆布の入ったすまし汁
■ごはん

メインの赤魚の西京焼きは、こんがりと焼かれて香ばしい風味で健康的なメニューでした。卵焼きやみょうがの酢の物があることで、お皿の上に彩も加わり綺麗な一品でした。
小鉢のさつまいもと人参の胡麻炒めには少し工夫があります。これまでは炒りゴマを加えて炒めたりしていましたが、ご入居者様の声で入歯などに挟まるととても痛いし、むせたりするからすりゴマを検討してほしいとご要望を頂きました。
グランドマストの食事は今までの食事を大切にして提供するを、コンセプトに調理しています。味付けや刻み食などの対応はできないですが、皆様に食事を楽しんでいただけるようすりゴマに変更しました。
炒りゴマと比べて香りや味わいも、深く感じられるようになったかなと思います。
住替えの検討にあたって、食事を大切にしたいや、どういった食感や味付けなど気になる際は、見学予約の際お申し付けください。
事前予約で、食事付での見学も随時承っております。
寒さが深くなり始めてきましたが、ブログをご覧頂いている皆様にグランドマスト新大阪でお会いできる日を、心よりお待ち申し上げます。

★見学予約先★
担　当：積水ハウス不動産　藤田
携　帯：080-8318-7303
メール：fujita072@sekisuihouse.co.jp