京のおばんざい～はも御膳～

皆さま、こんにちは。

ゲストハウスでは季節を感じていただくお料理をご提供しておりますが、

今回は夏の風物詩、はもを使った『はも御膳』をご紹介させていただきます。

京都の夏といえば、祇園祭‼

祇園祭とくれば、はも料理です。

京都の夏のおばんざいには欠かせない料理です。

メニューは

はも・海老・茄子・南瓜・おくらの天ぷら盛り合わせ

はもの湯引き・かに重ね蒸し・ご飯・お吸い物・香の物　　です。

「昔、よう食べてたわ～]

「夏らしいわ～」

「湯引きはあっさりしていて食べよいわ～」

と、大変喜んでいただきました。

これからも皆さまに喜んでいただけるように精進いたします。