【八王子産】パッションフルーツ【南国】

トケイソウ科の果樹、パッションフルーツ（和名：クダモノトケイソウ）は、八王子市の若手農業後継者を中心に、「八王子」といえば「パッションフルーツ」ということが全国に定着することを目標に育てられている、南国のイメージのある甘酸っぱい果実です。毎年苗の植え付けが必要となる手間のかかる農産物との事ですが、果実は甘さと酸味があり、果肉はβカロテン・クエン酸・ビタミンCが豊富で近年人気の出てきた、生食にも加工品にも適した果実であります。購入後すぐに食べられますが、収穫したての果実は熟していても酸味が強いので、甘みがあるものが好みなら完熟の状態からさらに追熟させるのがおすすめ。表面にシワが出てきたら食べ頃です。八王子の若者たちが心を込めて生産している、今が旬のパッションフルーツをぜひ食べにいきましょう！
登芙喜心成苑から道一本、私も八王子道の駅滝山に買いに行きたいと思います。