鰻を炭火で焼いたら最高な件

ハッピーニューライフ市川北方のホーム長の蔵内です。
本日の二の丑の日、社長から国産の生の鰻が届きました！
せっかくなので備長炭でじっくりと焼いて楽しむことに。
炭焼きならではのうなぎの香ばしいかおりを皆様と楽しみつつ焼き上がりを待ちました。
（焼いている私はうなぎのかおりでほとんど強制的にお腹が鳴っていました笑）
「皮がパリっとしてて旨いよ！」
「炭で焼くと香りがいいわね～、すごくおいしかったよ」
横にいるヘルパーにも皮をかじったときのパリッとした音が聞こえたそうです。
炭火で焼いた鰻、最高でした！