本日限定!グルメフェア Live Kitchen : おでん

11月20日、西館ＰＬＵＳにて、特別企画「グルメフェア・Live kitchen」を開催いたしました。
今回のおもてなしは、心も体もほっとほどけるあつあつのおでん。
土鍋からふわりと立ち上る湯気と出汁の香りが、ホールいっぱいに広がり、まるで冬の料亭に招かれたかのような、上質で趣ある雰囲気を場に添えていました。会場はおでんの料亭をイメージした落ち着きある装飾に。
「今日は何かしら？」と胸を躍らせるお客様方。
おでんとわかった瞬間には、思わず笑みがこぼれ、「まぁ嬉しい！」と声が弾む場面もございました。
おでんの献立
大根／たまご／厚揚げ／白滝／ごぼう天／ひろうす／ちくわ／牛すじ
柚子胡椒・辛子・田楽味噌の３種の調味で、お好みに合わせて楽しんでいただきました。
桜十字病院の料理人が湯気の立つ土鍋から、お客様のご希望に沿って丁寧に取り分ける様子に、自然と視線が集まります。食べ始められると、
「大根が芯までしみてて、本当に美味しい」
といったお声が自然にこぼれます。味わい深い出汁と選べる薬味の妙、湯気ごとよそわれるおでんの温かさ。
食後も、「あのおでん、本当に美味しかったね」と日をまたいで語ってくださるほど、今回のグルメフェアLive kitchenはお客様の心に残るひとときとなったようです。
非日常でありながら、どこか懐かしくて温かい。
そんな時間を過ごしていただけたことを、スタッフ一同、心より嬉しく思っております。