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干芋スイーツ

2023/01/04

薪ストーブで干し芋スイーツを作りました

購入した干し芋が少し硬く、そのまま提供するのは難しいと思いました

色々考えて豆乳の中に入れて柔らかくなるまで浸し、薪ストーブの上で温めて提供致しました

皆さまに、この食材は何なのか、ゲーム感覚で考えて頂き乍ら味わって頂きました！

「うーん、何だろ？」
干し芋が大変お好きと仰る林様にも伺ってみました。・・

「うーん何？分からないわ、だけど甘みも丁度良く、柔らかくて美味しいよ！」

どなた様もわからなかったようです
正解は、干し芋です！とお伝えすると

「へー？干し芋？こんなに柔らかくなるのね」

硬い干し芋、どう調理したら？と悩みましたが、
美味しく
頂いく事ができてよかったです‼
武藤

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レストステージ岐阜 [住宅型有料老人ホーム]

レストステージ岐阜

住所: 岐阜県岐阜市柳森町2-48-1
入居: 0円～9.6万円
月額: 9.9万円

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