7月15日朝食 玄米菜食メニュー

この日の朝食は「玄米菜食メニュー」でした♪

玄米菜食とは、玄米食を中心とし、野菜、果物、いも類、豆類など、植物性食品を多く取り入れた食事のことです。
玄米には、白米よりもたくさんの栄養素が含まれています。具体的には、ビタミンB1やビタミンE、鉄、亜鉛、食物繊維の量がとくに豊富です。

Ａ食：黒豆入り玄米、鮭の醤油麹焼き、赤出汁。
Ｂ食：全粒紛入りフレンチトースト、夏野菜とビーンズ入りポトフ。
小鉢：Ａ・Ｂ共通で、ほうれん草ときのこのピーナッツ和え、しらすと海藻のサラダ、納豆又はヨーグルト、ドリンクをご提供いたしました。
（松戸ニッセイエデンの園のでは、お食事は、主菜をＡとＢの２種類からお選びいただきます。）

松戸ニッセイエデンの園では、ご入居者の皆さまが一日を元気にお過ごしできるよう、栄養たっぷりな朝食をご提供しております！
一日のはじまりに、バランス良く栄養を摂り、暑い夏を乗り越えましょう♪


記事提供：松戸ニッセイエデンの園　食事サービス課