～ご当地メニュー～

2024/03/24

3月23日の昼食は日本各地の郷土料理をご提供する「ご当地巡り」で、今月は和歌山県です。

和歌山で漁獲量ナンバー１の太刀魚と、県産物として有名な梅と合わせて焼き物にした太刀魚の梅風味焼きをメインに、大根と人参を煮た〝すろっぽ〟など和歌山のローカルフードを楽しんでいただきました。
各地域の産物を上手に活用して、風土にあった食べ物として作られた郷土料理は歴史や文化と共に受け継がれています。

太刀魚の梅風味焼き
すろっぽ
ちんげん菜のわさび和え
高野豆腐入り味噌汁
ごはん
フルーツ

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