老人ホーム館内調理、○○○○メニューはめずらしい?

高齢者には、栄養バランスの良い献立で、
噛みやすく、安全に飲み込めることが大切です。
高齢者が噛みやすいような食材を選び、切り方に工夫をしたもの、
煮込んだり蒸したりしてやわらかく調理します。
また、飲み込みに注意が必要な場合は、とろみをつける必要があります。

味、栄養バランス、見た目、色彩、食べやすさ
体調に合わせた食事形態の変更、治療食にも対応いたします。
■食種：糖尿食、減塩食
■形態：普通・一口大・キザミ・ミキサー
■主食：米飯（普通・小盛・大盛）軟飯、お粥
■制限食の対応：たんぱく質、カリウム、水分、脂質、アレルギー

パールヴィラ太宰府では、館内調理にこだわり
「できたての手作り」「献立のバリエーションの豊富さ」
「昼食セレクトメニュー」で高評価をいただいております。

ご見学の際に、食事内容について
ご説明させていただきます。

それでは、また
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施設見学にて、さまざまな疑問・質問に
お答えいたします。  
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