ホームがこだわる食事とは?「彩り豊か」「偏りなく」「バランスよく」

高齢者の食事に大切なのは
「偏りなく」「バランスよく」が基本です。
１日、3食に分けて均等に食べることが大切です。

□体を動かすためのエネルギーとなる
ごはん、めん類、パン類、いも類、果物類
油類、肉、魚など
□骨、筋肉、血などの体のもとを作る
肉類、魚介類、卵、大豆、乳、大豆製品など

食事療法を無理なく続けるために
日々、ちょっとした工夫が必要です。
・茶碗などの食器を一回り小さいものに変えるだけで
　エネルギーダウン、見た目のボリュームアップになる
・ゆでる、網焼き、蒸す、煮るの調理法でエネルギーダウン
・味付けを薄くすることでごはんの食べ過ぎを防ぐ

パールヴィラ太宰府では館内の厨房で
「手作りのお食事」を提供させていただいております。
味はもちろん「彩り豊かな料理」にすることで
自然と様々な栄養素が摂れています。
また、体調に合わせた食事形態に対応いたします。
(一口大・キザミ・ミキサ食、軟飯、お粥、制限食の対応など)

メニュー表をご覧いただけますので
ご見学の際に、ご質問くださいませ。

それでは、また
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お問い合わせくださいませ。