パールヴィラ太宰府🍲10月12日は「豆腐の日」!健康人気メニュー

日本豆腐協会が1993年（平成5年）に制定した「豆腐の日」。「とう（10）ふ（2）」の語呂合わせから、毎年10月2日と、毎月12日も“豆腐の日”とされています。

日本を代表する伝統的な健康食品であり、栄養豊富で消化にも優しい豆腐。パールヴィラ太宰府でも、人気のメニューとして「豆腐の野菜あんかけ」が登場しました。

とろりとしたあんの中に、彩り豊かな野菜とふんわり豆腐。「やさしい味でほっとする」「ご飯がすすむ」とご入居者様、職員からも大好評でした。

食事に定評のあるパールヴィラ太宰府では、ご入居者様に毎日の食事をより楽しんでいただけるよう、毎月の給食委員会で情報を共有しながら、栄養バランスのとれた献立の検討と改善を重ねてまいります。

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