さつまいもの日☆食事の楽しみ

こんにちは
あなぶきの介護
アルファリビング高松伏石南です♪

毎月、季節にちなんだメニューや
地産地消の食材を使ったお食事をご提供しております(´ω｀*)

今月は10月13日「さつまいもの日」でした♫

なぜ10月13日なのかというと、理由は2つあります。

1つは、10月がさつまいもの旬であるということ。

もう1つは「栗よりうまい十三里」という言葉に
由来しているそうです。

「十三里（およそ52㎞）」は江戸から川越までの距離を
指しており、埼玉県川越市のさつまいもが
とても美味しかったことから「十三里」という異名が
付けられたそうです。

さつまいもご飯は、
甘いさつまいもがゴロゴロ入っており
特に美味しかったです(*´ω`*)

「さつまいもがよっけ入ってるわ～」

「甘くて美味しいな」

と、入居者様にもご好評でした(#^^#)(#^^#)

さつまいもには食物繊維がたっぷり入っているうえに
切り口から出る白い液のヤラピンが
腸の働きを促進してくれるため、便秘改善に効果的です！

また、ビタミンC・E、カロテンを含み、
さつまいものビタミンCは熱に強いため、
加熱しても栄養素は失われにくくなっています。

とっても体に良いさつまいも
一番美味しいこの時期に、皆様もぜひご賞味ください♪

<これまでの記事はこちら>

野菜の日☆
https://www.a-living.jp/kagawa/fuseishi-s/blog/index.php?id=25520


サラダ記念日♪
https://www.a-living.jp/kagawa/fuseishi-s/blog/index.php?id=24793


麦とろの日☆
https://www.a-living.jp/kagawa/fuseishi-s/blog/index.php?id=24525

重陽の節句
https://www.a-living.jp/kagawa/fuseishi-s/blog/index.php?id=25690