「3月3日ひな祭り」の夕食

本日もグランドマスト西宮苦楽園をご覧頂き、誠に有難うございます。
今回は「ひな祭りの夕食」について、ご紹介致します。

ひな祭りとは、女の子のすこやかな成長と健康を願う、3月3日の「桃の節句」の行事です。

なぜ3月3日？

そもそも古代中国の陰陽道では、1・3・5・7・9の奇数が重なる日に、お供えやお祓いをする風習があったのです。

3月3日の上巳（じょうし）、5月5日の端午、7月7日の七夕などがそれです。

日本では平安時代に年中行事になり、江戸時代には少し変化して「五節句」という幕府公式の祝祭日になりました。

わりと大事な祭日で、賑やかなお祭りの雰囲気だったそうです。

節句にはもともと男女の区別はないのですが、菖蒲を「尚武」にかける端午の節句に対し、上巳の節句は優雅な女の子のお祭りとして楽しまれるようになりました。

グランドマストでは、ただ食事を提供するだけでなく、季節を感じられるお食事の提供をしております。
３月３日ひな祭りの日に提供させて頂いた夕食のメニューは、

■海鮮ちらし寿司
あなご、干しいたけ、かまぼこの混ぜ寿司の上に、
まぐろ、鯛、かんぱち、いくらで盛付け

■精進揚げ
　　アスパラ、銀杏、わらび、茄子、れんこんの天ぷら

■小鉢
　　高野豆腐、しいたけ、人参、きぬさや、三つ葉の卵とじ

■汁物
　　ハマグリ、生わかめ、木の芽のすまし汁
　　
■デザート
　　桜餅とイチゴ


ブログをご覧になった皆様も、ご見学予約の際ご要望頂ければ食事体験も可能です。是非お気軽にご要望下さい。

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