【魚のかぶら蒸し】

本日は、雪に見立てた上品な一品
【魚のかぶら蒸し】のご紹介です。

かぶら蒸しとは、「かぶ」を使った蒸し料理です。
すりおろした「かぶ」を、卵白と合わせて
それを、白身魚の上に乗せて蒸しあげたお料理です。

身体にやさしく、温まるお料理でした。

もう一つのメイン　【味噌ヒレカツ】も、
ヒレ肉とは思えないくらい柔らかく、
味噌も五回くらい試行錯誤した甲斐があり
おいしく仕上がっておりました。

皆様にも、ご満足いただきました。
本日もご愛顧賜り、誠に有難うございました。

グランドマスト名古屋荒子
受付：リビングアテンダー
清川直美