新しい月のお祝い

桜寿のさと伊都では、毎月１日に「お赤飯」で新しい月のお祝いを行っております。

お赤飯はふっくら炊き上げたもち米に小豆の香りが広がる特別な一品です。

今月は、お赤飯に合わせて「豚の生姜焼き」「甘酒胡麻サラダ」「人参饅頭のあんかけ」を添えて華やかにし、家庭の食卓を思い出すような、なじみのある味わいになっています。

入居者様より「お祝いの日のお赤飯が嬉しい」「どれも食べやすくて美味しい」「色合いがいいね」と笑顔をいただきました。

これからも、季節や行事を大切にして、入居者様の心と体が温まる食事作りを工夫してまいります。

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