🍱日本全国のご当地メニューを月一で提供する企画 (^o^)

第38回：山陽地方編
今月は、中国地方の南側に位置する**山陽エリア（岡山・広島・山口）**から、バラエティ豊かな郷土料理をお届けします！

🌟今月のご当地メニュー
■ とどめせ（煮込み寿司）【岡山県】
酢飯に甘辛く煮た椎茸やにんじん、こんにゃくなどを混ぜ込んだ、あたたかみのある田舎寿司。
冠婚葬祭の「締め」に供されたことから「とどめせ」と呼ばれる、歴史ある一品です。

■ そうめんのばち汁風【岡山県】
手延べそうめんを作る際に出る**端っこ（ばち）**を使ったお味噌汁風の郷土料理。
出汁のきいたスープにもちもちのばち麺がよく合います。地元の知恵が光る一杯！

■ チキンチキンごぼう【山口県】
揚げた鶏肉とごぼうを甘辛だれで絡めた、山口県の学校給食発祥メニュー。
カリッとジューシー、ごぼうの香ばしさがアクセントの人気おかずです♪

■ わけぎのぬた【広島県】
春を告げる野菜「わけぎ（分葱）」を、酢味噌で和えたシンプルながら奥深い一皿。
シャキシャキ食感とまろやかな味噌の相性が抜群！広島の食卓に欠かせない副菜です。

🗾山陽地方の魅力を味わおう！
山も海も豊かな山陽地方の恵みを、食卓でお楽しみください (^o^)
次回のご当地メニューもどうぞお楽しみに！