美味響宴

昨年秋に初めて開催し、大変ご好評をいただいたダイニングイベント『美味響宴』を今年も開催いたしました。
今回は旬菜を取り入れた鉄板焼きとフレンチのコースです。
シェフが目の前で仕上げる料理の数々は、見た目にも華やかで立ち上がる香りや焼き音など、五感を刺激する演出が魅力です。

前菜の「鮎」は骨までホロホロになるくらい低温でじっくりと仕上げ、
チョコレートのソースでお楽しみいただきました。
なにわ特産品の「おおさか枝豆」の鉄板焼きや、
活車エビを3種類の楽しみ方で味わっていただき、
メインは松坂牛のシャトーブリアン＆サーロインの食べ比べです。

「とても美味しかった」「絶対次も参加します！」
「3か月に一度やってほしい！」
との嬉しいお声をたくさんいただきました。