R6.11.5 喫茶あざれあ「秋の和菓子と冬への備え💪」②

2024/11/07

シニアコートあざれあです。

11月の喫茶あざれあは、ほっとする和菓子と緑茶の組み合わせです。

＜抹茶ロール＞
製餡所の生あんから作成。ロール生地にも抹茶あんを混ぜてしっとり焼き、ゆず茶と抹茶あんを巻きました。ふわふわスフレ生地とはまた違ったスポンジの食感で和菓子っぽくできました。
＜栗蒸し羊羹＞
生の栗を使用、こちらも生あんから作成。薄力粉と本くずを混ぜて蒸しました。
＜完熟柿＞
市場で完熟を選んでもらいました。手で握れないくらい柔らかく、皮は引き切りで丁寧に実施。おかげ様で安心の柔らかさでした。

立冬を迎え、旬の食材を摂取し、体調を崩さず、元気💪に冬を乗り越えて下さいと祈りながら…

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介護付有料老人ホームシニアコートあざれあ [介護付き有料老人ホーム]

介護付有料老人ホームシニアコートあざれあ

住所: 静岡県静岡市清水区庵原町143-25
入居: 0円
月額: 14万円～18万円

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0037-630-43864 携帯電話からも可。光電話・IP電話は不可

月曜日から土曜日まで
9時00分～17時00分の間

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