〈日替わり食堂〉花の木食堂ワンデイシェフがスタートしました

2020年11月30日から、「ゆいま～る花の木」に隣接する「秩父市花の木交流センター」で、日替わり食堂「花の木食堂ワンデイシェフ」がスタートしました。

●「花の木食堂ワンデイシェフ」とは？

「花の木食堂」は、秩父市花の木交流センターで開催する、おとなもこどもも高齢者も、どんな方でも利用できる「多世代食堂」です。ひとりぼっちの食事を少しでも減らし、あたたかいごはんを食べることができる、誰もが安心できる居場所づくりを目指しています。

2020年11月30日からスタートした「ワンデイシェフ」システムは、「日替わりシェフ方式」ともいわれます。1day（1日）単位の日替わりで、ランチをつくって提供するお店の運営方法です。

地元の方、移住者の方、学生、プロなど、料理の好きな方、得意な方であればどなたでも、お店を出すことができます。さまざまな「やってみたい！」をかたちにできるシステムで、メニューの内容や価格が店により異なるのも、楽しみのひとつです。

●11月・12月に開催しました！

◎2020年11月30日（月）スパイス香るキーマカレー・サラダ

野菜とひき肉たっぷりのキーマカレー。サラダ付きのヘルシーメニューです。（1,200円　ミネラルキッチンまるちゃん）

卓球台を広いテーブルとして使用し、間隔をあけて座ることができます。窓際には向かい合わずに食べられるカウンター席も用意しました。

◎2020年12月14日（月）韓国総菜ランチ

ヤンニョンチキン・ナムル・チヂミ・キムチ・ワカメスープ。ボリュームたっぷりの韓国総菜ランチです。（1,500円。ミネラルキッチンまるちゃん）

●新聞に記事が掲載されました

以下の各紙に、花の木食堂ワンデイシェフの記事が掲載されました。

日本経済新聞
　日替わりシェフが料理
　秩父の交流施設で試み
　高齢者の健康維持に一役
（埼玉版　2020.12.11〈金〉朝刊）

東京新聞
　1dayシェフ登場
　ぜいたく料理に舌鼓
　秩父の「花の木食堂」
　（埼玉版　2020.12.16〈水〉朝刊）

埼玉新聞
　日替わりランチ堪能
　秩父・花の木交流センター
　外部のシェフが提供
　（2020.12.17〈木〉朝刊）

高齢者住宅新聞
　住民が「日替わりシェフ」
　コミュニティで虚弱予防
　（2021.1.5〈火〉）