コネクトメニュー -4月-

今月のコネクトメニューは、会員制ホテル「エクシブ」ブランドの第一号、「エクシブ鳥羽」の田中正一料理長が考案した​スイーツ​と洋食メニューを2日間に分けてのご提供ですが、スイーツは4月2日に、そして本日はランチに洋食メニューのご提供でした。

～Menu～
チキンのソテー 甘酸っぱいビーツのソース
新玉葱と九条葱のサラダ 料理長特製ドレッシング
南瓜と豆乳のミネストローネ風ポタージュ
パン
フルーツ2種

ーイタリア料理アラゴスタ、ビストロヴァーグの田中料理長からのひと言ー
チキンソテーには、少しスパイシーに味付けした甘酸っぱいビーツのソースを添えました。春野菜の新玉葱やそら豆を使用したサラダには、優しい味付けのオリジナルのフレンチドレッシングを。
そしてスープは、さっぱりとした中にも、コクと野菜の甘味をいかしたポタージュを用意しました。どうぞ楽しんで召し上がってください。


『Connect Menu (コネクトメニュー)』とは
リゾートトラストグループの会員制リゾートホテルなどで腕を振るう料理長が考案したレシピを、シニア向けに食べやすくアレンジしたオリジナルのメニューです。