【料理長の紹介】

ブログをご覧いただき、ありがとうございます。

本日は、グランドマスト名古屋荒子の
皆さまのお食事を担当させて頂いております
　料理長　及川の紹介を致します。

料理人としてのスタートは、宮城県内のホテルでの
洋食・中華からです。

その後、宮城県内のホテルで和食を
任されておりましたが、東北の震災後に
静岡県浜松の保養所に勤務することとなりました。

保養所でも和食を任されておりましたので、
和食歴２５年となります。

2022年3月にご縁があり、グランドマスト名古屋荒子の
皆様のお食事を任されることとなりました。

こちらでは、和食だけでなく洋食・中華・流行りのメニュー等、
今まで作ったことのない料理も提供されますので
お客様に満足していただけるよう試行錯誤し、
向上心を持って取り組んでおります。


みなさま、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

（写真）
献立：魚のから揚げ薬味ソース
鶏肉と大根のスープ煮
小鉢
ご飯
汁物


清川直美