高知県の名物「鰹のたたき」食事企画

2021/05/24

あなぶきの介護　
住宅型有料老人ホーム
アルファリビング高松駅前です

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こんにちは、今回は皆さん待ちに待ったカツオday☆

食事は楽しみの一つですよね♪

そこで今回は、自然豊かな四国編として高知県の名物といえば…？

カツオのたたき!　
本場のたたき並の、鮮度の良さ🐡

食べた瞬間、口の中に広がるたたきの甘みとにんにくを一緒に、食べたときの絶妙な味わいで、皆さん真っ先にカツオをペロリと完食し満面の笑みで最高や！と喜ばれていました (*‘∀‘)

そしてタタキの次に　しらす丼！！

たたきの風味を損なわないような控えめな味付けでしたがたたきと一緒に食べると一段と、しらす丼の美味しさが広がります!

これだけでお腹がいっぱいになるという方々が続出で残すのかと思いきや、さつま芋の天ぷらが柔らかく、今までのさつま芋の甘さと比べ物にならない、しっとりとした甘さで、パサパサがないので、これまた大好評でした(^^

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