食事レク・きのこあんかけ豆腐ハンバーグ

今日は、毎月恒例のおうちごはんの日です。
9月のメニューは、赤飯、豆腐ハンバーグのきのこあんかけ、炊き合わせ、さつま芋きんとん、味噌汁です。

秋らしくお祝いの意味合いを込めてメニューを考案しました。

多数の皆様のお声を頂き、
「秋はやっぱりきのこ、栗かなぁ」
「さつま芋もいいよねー♪」
などと楽しくお話しをしながら、皆さまと秋を感じるひと時でした。さて、メニューが決定したものの、ここからが皆様に喜んでもらえるよう頭をひねりました。

そこで、メインの赤飯は小豆から炊き上げ、炊飯までの過程をゲスト様にお見せしました。

炊き上がる時間をワクワクしながら楽しみにしてみえるご様子でした。

そして、脇役としてのさつま芋ですが、地消地産としてスタッフ自ら関市の農家さんのご協力を得て、芋掘りを行いました。
掘り立てのさつま芋できんとんにしました。
さて、出来上がりのきんとんは
秋の名月にちなんで丸いお月様にして、可愛らしさもプラスしたなかなかなものとなりました。

一つ一つを全て手作りしてメンバーの労力と体力にかけて、美味しく、楽しくおうちごはんを作る事が出来ました。
全てにおいてご協力頂いた
皆さまに感謝致します。

今回、品数と手間も多くかかりました。その分皆様の

「赤飯美味しく炊けてたよ」、
「リクエスト取り入れてくれて嬉しい」等のありがたいお言葉を聞けて良かったです。
今後も深まる秋を楽しめるレクにも取り組んでいきたいです。

藤井