【1/7】「春の七草粥!」

1月7日（金）の昼食は、七草粥を提供しました。現代にまで伝わる、1月7日に七草粥を食べるという風習は、もともと日本にあった、七種類の食材で作った粥を食べて健康を願う風習と、正月に若菜を摘む風習とが、中国から伝わった「人日（じんじつ）の節句」の風習と混じり合って、人々の間に根づいたものだそうです。
　よく知られた昔の和歌に「せり　なずな　ごぎょう　はこべら　ほとけのざ　すずな　すずしろ　春の七草」という歌がありますが、これら７種類の草を粥に入れたものが七草粥です。この七草粥を人日に食べて一年の無病息災・招福を祈ります。
　今では冬でも青物が簡単に手に入りますが、昔は、七草粥は冬に不足しがちなビタミンＣを補う貴重な料理で、まさに健康食だったとか。現代の七草粥は、どちらかというと、正月料理で疲れた胃を休め、平常の食生活に戻す区切りとして考えられているようです。
　ご入居者の皆様は、お餅の入った七草粥を召し上がり、「さっぱりしていて美味しいね。」、「これで正月気分も一区切りかな？」と、それぞれのお正月を振り返りながら召し上がっておられました。